Saras tårtor

Fjärilar så långt ögat kan nå

2012-02-19T02:59:00.002-08:00

Vart tar tiden vägen? Evelyn fyller 6år, stooort grattis tjejen! Fjärilar ville hon ha på sin tårta så fjärilar ska hon också få...så långt ögat kan nå :-) Jag valde att göra dem i pastelliga färger. Jag tycker att det är så snyggt och stilrent med en vit botten och sedan klara färger till det. Fjärilarna är penslade med lite ätbart glitter så de skimrade fint. Syns inte riktigt bra på bilder men det syndes mer i verkligheten.

Innehåll: Vita bottnar, blockchokladmousse och hallonfluff. Spacklad med grädde. Tårtan var nöt- och laktosfri.

Ett hav av fjärilar.

Fjärilarna är gjorde med fjärilsutstickarna som jag visade i ett tidigare inlägg.

Närbild på fjärilarna, man ser lite att de är penslade med glitter.

Funky text som jag tycker är så söt och pärldekorerad sexa.

Fjärilarna var tre olika storlekar.

Jättestort grattis ännu en gång till stora tjejen Evelyn!

Minisemlor

2012-02-18T10:31:00.001-08:00

Fick ett ryck här på kvällen och bakade lite minisemlor. Nu luktar det ljuvligt här hemma.

Minisemlor
75g smör
2,5 dl mjölk
25g jäst
1dl socker
1tsk malen kardemumma
1 nypa salt
8dl vetemjöl

Smält smör och häll i mjölken. Låt bli fingervarmt. Häll det över den smulade jästen och rör tills det smält samman. Tillsätt de andra ingredienserna och arbeta tillsammans i maskin i ca 5 minuter. (självklart funkar det lika bra att göra det för hand men förläng då tiden.) Jäs i 40 minuter. Dela degen i 20 bitar och rulla dem till bollar. Jäs ytterligare 30 minuter på plåt. Grädda i ca 10min på 225 grader, mitt i ugnen.

Varje gång jag bakar så är jag så lycklig över mina bakhanddukar som min farmor har broderat mitt namn på. Hälften ser ut som denna och resten har SG 1998 (jag hette Gustavsson innan jag gifte mig).

Grattis Isac

2012-02-17T12:06:00.001-08:00

Isac är en kille som gillar fotbollslaget FC Barcelona och favoritspelaren är Messi. Tur att man har en sportintresserad man för mig sa det då ingenting. Men efter att min man upplyst mig om att Messi är typ världens bästa fotbollsspelare och lite gogglande så var jag redo för uppgiften :-) Så klart killen ska ha en fotbollstårta!

Fyllningen blev lite av en klassisker då Isacs farmor jobbar med min mamma och säger man tårtfyllning på hennes jobb så säger alla drömmande, tobleronemousse :-)

Innehåll: Vita bottnar, tobleronemousse och vanlijfluff. Spacklad med gräddsmörkräm.

Grön botten såklart för jag tänker att Messis favoritplats är väl självklart på planen.

Vita streck likt en fotbollsplan och självklart Messi själv brevid Barcelonaemblemet.

Självklart lite text till födelsedagsbarnet. Höll på göra misstaget att stava Isac med ett K men som tur var hann jag fixa det. Det är min mardröm, att stava fel på någons namn. Det är viktigt med stavning!

Messi i egen hög person. :-)

Barcelonaemblemet. Hade ett litet missöde med den svarta färgen som flöt ut lite på texten men jag hoppas helheten gör sitt ändå.

En boll i knäet på världens bästa fotbollsspelare är ju ett måste.

Messis nummer 10 på ryggen självklart.

STOOORT grattis Isac på din dag. Jag hoppas att tårtan smakar!

Glad alla hjärtans dag!

2012-02-14T10:47:00.001-08:00

Tänk vad mycket mysigt det finns att baka till alla hjärtans dag...och jag har inte gjort någonting :-)

Dagen har istället gått i modellerandets tecken. Till helgen ska det göras två tårtor. En ska till en fotbollskille som hejar på...vilket lag?

Kan ni gissa på denna suddiga bild :-)

Vem är favoritspelaren tror ni?

Tips på en tävling

2012-02-12T12:39:00.000-08:00

Jag har ett till tips på en till tävling på en av bloggarna jag läser, Marias cupcakes. Där kan man vinna en silikonbakform i form av en siffra från CoolStuff. Jätteläckra och självklart är jag med och tävlar.
Jag har en del silikonformar sedan tidigare från Tupperware och de är kanon. Fastnar aldrig och funkar lika bra i ugn som i micro och frys. Dessa plus en rund slät. Kanonformar verkligen.

"My little cupcake" tävling

2012-02-11T10:12:00.000-08:00

Något jag är väldigt sugen på att beställa är en form som man kan använda för att göra små cupcakes-cake balls.

Närmare bestämt en sån här: "My little cupcake"

Den är bara för söt. :-)

Det som är så kul nu är att på den av bloggarna jag läser, Muzicmecupcake, så har hon nu en tävling då man kan vinna en sån här. Självklart är jag med! Var med ni också :-)

Den pågår till fredagen 17/2 2012.

Äggmuffins - månadens sötsak

2012-02-08T07:24:00.001-08:00

På bloggen Söta saker som jag läser är ett stående inslag "månadens sötsak" och denna månad är temat frukost.

Så här är mitt bidrag. Äggmuffins med bacon. En perfekt frukost à la GI.

Äggmuffins ca 10-12st

10 ägg
1dl mellangrädde
2,5dl riven ost
2pkt bacon

Vispa samman ägg, grädde och osten. Klipp baconet i små bitar och stek krispigt. Blanda i äggsmeten och krydda. Jag kryddar med peppar och basilika.
Grädda 20-30min på 175grader.

Sockerkonst

2012-02-08T05:46:00.001-08:00

Igår satt jag mig ner och testade mina nya fjärilsutstickare samt min blomsilikonveiner jag köpt för ett tag sedan men inte hunnit använda. Det blev några fjärilar och blommor. :-)

Äggkartonger är perfekt att låta dem torka i för att få en fin form. Annars blir allting bara platt.

Nytillskott i tårtlådan

2012-02-05T11:25:00.001-08:00

Idag har det inhandlats ett set med fjärilsutstickare med ejektor. Något min tårtlåda har saknat :-) Jag har sedan tidigare fjärilsutstickare men jag tycker inte att det blir fina fjärilar av dem så idag investerade jag i dessa istället. Jag köpte dem på Panduro på köpis. Så kul att de har lite tårtgrejer där. Det är något speciellt med att kunna klämma och känna lite på sakerna innan man köper dem. Annars så inhandlas ju alla tårtprylar från webbshoppar.

Bygga gärdsgård

2012-02-04T02:44:00.001-08:00

Här var det dags för tårtor till Johan som fyller år. Han bygger ofta gärdsgårdar i sitt arbete så det tar vi fasta på.

Innehåll: Tobleronemousse och hallonfluff. Spacklad med gräddsmörkräm.

Den med sittande gubbe är ca 12-15 bitar och den med liggande gubbe är ca 20-23 bitar.

Båda tårtorna. På ena hårt arbetande och på den andra fikapaus :-)

Dags att hamra lite gärdsgårdar. Denna tårta skulle bjudas på på jobbet så det är ju passande att han här arbetar för fullt.

Den här skulle de fika på hemma och då är det ju passande att han här har tagit en fikapaus.

Den fikande gubben fick inte riktigt plats i tårtkartongen så vi fick göra ett litet titthål :-)

2012-02-03T14:05:00.000-08:00

Follow my blog with Bloglovin

Smurftårta

2012-01-31T13:41:00.001-08:00

Min äldsta tjej fyller idag 6 år och är just nu helt insnöad på smurfar. Så självklart ska ju fröken få en smurftårta. Jag tog tillfället i akt och testade på rice krispi treats för första gången. Det är bra om man vill göra lite större saker på en tårta för det blir inte lika tungt som ren sp. Resultatet blev inte helt som jag velat men helt ok för att vara första gången. Så ett smurfhus och en gammelsmurf blev resultatet. Även om gammelsmurfen inte var det vackraste så var min tjej supernöjd och det är ju huvudsaken :-)

Innehåll: hallonsylt, grädde, glasskräm och vaniljkräm (prinsessfyllning) Spacklad med grädde.

(bilderna blir i oordning när jag gör inlägg från mobilen, hoppas det går bra ändå 😊)

Vaniljcupcakes

2012-01-31T12:47:00.001-08:00

Förutom tårta och lite annat smått och gott så gjorde jag till dotras kalas vaniljcupcakes med superenkel chokladkräm.

1 dl kakao
1 dl socker
3 dl grädde
Rör samman sockret och kakaon. Häll över grädden och rör samman. Ställ i kylskåp minst 30 min. Vispa upp!
Det kan inte bli enklare. Jättegod. Funkar också till att spackla en tårta eller använda som fyllning.

Bokstavscupcakes

2012-01-30T12:48:00.001-08:00

Min stora tjej blir 6 år imorgon och då vill hon självklart bjuda kompisarna på dagis på nått mumsigt. Det blir oboy-cupcake med vaniljfluff. Alla barn får en med sin bokstav på, och fröknarna också såklart. :-)

Blixten Mcqueen

2012-01-20T12:27:00.001-08:00

En söt liten kille som heter Kelvin (hur gulligt är inte det namnet? :-) ) fyller två år och vad passar inte bättre än två blixten tårtor. Jag fick fria händer så det blev en klassiskt med liten bilväg och målflagga, vägskylt och däck som dekorkant. Den andra blev en öken med lite klassiska ökenattribut såsom kaktusar och lite stenar.

Innehåll: mjölkchokladmousse och vaniljfluff. Spacklad med gräddsmörkräm.

30års fest

2012-01-16T11:07:00.001-08:00

I helgen var vi på 30 års fest hos fina Jenni. Eftersom vi grattade henne tidigare och man inte vill komma tomhänt så blev det en av mina favorit gå bort-presenter, denna gång en cake in a jar :-)
Det är en kakmix på "världens godaste chokladkaka" som ni hittar i inlägget innan.

Nyårskaka

2012-01-03T08:18:00.001-08:00

Till nyår blev det en chokladkaka. Hittade receptet på den här bloggen och den var titulerad som "världens godaste chokladkaka". Det bara måste provas! :-)

3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 dl kakaopulver
3 dl socker
2 dl farinsocker
200 g hackad choklad
200 g smält smör
4 ägg
1 dl espresso (jag hade vanligt starkt bryggkaffe)

Blanda alla ingredienser. Häll i en smord och bröad form (22 cm i diameter) och grädda i 180 grader i 25-30 minuter (den får vara lite lös i mitten).

Låt kallna, helst över natten i kylskåp.

Julmustkaka

2011-12-21T07:27:00.001-08:00

Hittade ett recept på en julmustkaka på en bakblogg jag läser. Julmust är ju livet så den testar vi självklart. Riktigt god julmustsmak måste jag säga. Testa vettja :-)

Julmustkaka

3 st ägg

3 dl socker

225 g margarin

3 dl julmust (eller påskmust)

6 dl mjöl

1,5 msk bakpulver

1 msk vaniljsocker

2 msk kakao

Glasyr:

50 g smör eller margarin

ca 5 dl florsocker

4 msk jul/påskmust

2 msk vaniljsocker

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Smörj och bröa en stor långpanna.

3. Smält margarinet.

4. Vispa ägg och socker pösigt.

5. Rör ner julmusten.

6. Blanda dom torra ingredienserna och rör ner det i smeten.

7. Rör sist ner det smälta margarinet.

8. Häll i långpannan och grädda i mitten av ugnen 10-15 minuter.

9. Låt kakan svalna.

10. Smält smöret till glasyren.

11. Blanda ihop alla ingredienser till en slät smet, använd gärna elvisp.

12. Bred glasyren över den avsvalnade kakan. Strö eventuellt lite strössel över. Ställ kallt en stund innan du skär upp kakan och paketerar den.

Rocky road

2011-12-20T13:50:00.001-08:00

Leilas Rocky road är ett måste-godis varje jul! Eller hur? :-)
För er som inte testat dem än...gör det! Ni kommer inte ångra er.
Receptet hittar ni här.

Mozartkulor

2011-12-20T13:38:00.001-08:00

Idag blev det lite mozartkulor gjorda. De är alltid lite extra uppskattade av min pappa :-)
Jag föredrar recept med lite cognac i mandelmassan.

Mozartkulor:

250 g nougat

400g mandelmassa

en skvätt cognac

200 g mörk choklad

Blanda mandelmassan med cognacen. Jag brukar bara ta en skvätt och knåda in i massan. Dela mandelmassan och nougaten i så många bollar du vill ha. Av detta recept gör jag ca 25-30 bollar. Beror ju på hur stora man vill ha :-)

Platta ut mandelmassan och lägg den runt nougatkulan. Gör så med alla. Smälta chokladen och doppa alla bollar en och en och lägg på bakplåspapper för att stelna. På dessa har jag tagit en sked med lite choklad på och "stänkt" över för att få lite mönster på dem.

Min egen födelselsedagstårta

2011-12-15T06:51:00.001-08:00

Till min egen födelsedagstårta testade jag en ny präglingsblomma jag köpt. Testade att doppa i färg innan jag präglade. Blev på vissa ställen lite mycket färg men lite häftigt ändå :-)

Innehåll: dumlefluff och lemon curdgrädde. Spacklad med citronsmörkräm.

Cookies in a jar

2011-12-11T09:01:00.001-08:00

Present till svägerskan, en hemmagjord chocolate chip cookies-kakmix.

Chilitryfflar

2011-12-10T13:55:00.001-08:00

För ett tag sedan gjorde jag tillsammans med bästa Sara chilitryfflar. Efter lite missöden med spritsen så fick vi äntligen till det :-)

Polkagristryfflar

2011-12-09T12:49:00.001-08:00

Julgodisbakandet fortsätter, idagblev det polkagristryfflar. Mumsigt värre och så enkelt också. Det blir fler gånger.

Receptet har jag hittat hos Söta Saker

Polkagristryfflar

200 g mörk choklad

1 dl grädde

1 dl krossade polkagrisar
florsocker

Koka upp grädden och häll i den finhackade chokladen och låt smälta samman. Häll ner polkagrisarna och låt svalna på brick i kylen i ett par timmar. Rulla bollar och rulla dem i florsockret. Klart!

Förvara i kyl.

Cake balls

2011-12-08T13:01:00.001-08:00

Idag har jag gjort mitt första försök på cake balls. För att helt anamma min julkänsla så blev den ena en pepparkaks-ball (den med snöflinga). Den andra blev med oreokakor mest bara för att de är så mumsiga :-)

Resultatet blev bra och de blev jättegoda. Dock var inte chokladen från Coop någon höjdare att smälta så rent estetiskt blev inte alla så jättefina, men men de går lika bra att tugga för det :-)

Nytillskott

2011-11-30T13:40:00.001-08:00

Ett par av våra bästa vänner har nyss fått en liten en och mannen i familjen vill ju självklart fira med en tårta till jobbet :-) Ett utmärkt tillfälle för mig att testa på att modellera ett par babyconverse. Söta!

Innehåll: mjölkchokladmousse och hallonfluff. Spacklad med vaniljsmörkräm.

Namngivelsetårtor

2011-11-25T13:13:00.001-08:00

Dags för namngivelse av vår lilla tjej. Självklart ska fröken få ett par tårtor. Lila och rosa färgskala med fokus på namnet. Var ju bara tvungen att göra några ugglor också eftersom jag är smått besatt av dem just nu :-)

Innehåll: tobleronemousse och hallonfluff. Spacklad med vaniljsmörkräm

Översvämmad tårta

2011-11-23T11:33:00.001-08:00

Mannen avslutar en LIA-period och vill då självklart bjuda på tårta. Vad passar bättre än en översvämmad toalett :-)

Innehåll: Tobleronemousse och hallonfluff. Spacklad med vaniljsmörkräm.

Cupcake

2011-11-21T07:03:00.001-08:00

Idag har dotra och jag bakat några cupcakes. Stooora skulle de vara och rosa smörkräm :-)

Testade på att spritsa blommor. Riktigt roligt, ska övas mer på. Nästa gång ska jag nog testa och melera bladen.

Återuppta tårtandet

2011-11-17T14:07:00.001-08:00

Efter ett långt uppehåll på tårtfronten har jag nu bestämt att köra igång igen. Först ut blir tårtor till lillfias namngivelse. Förberedelserna har inletts...

Studenttårta till mina mentorselever

2010-06-05T11:55:00.000-07:00

Kollegtårta

2010-06-05T11:53:00.000-07:00

Pannkakstårta :-)

2010-06-05T11:52:00.000-07:00

Dotterns födelsedagstårta 2010

2010-06-05T11:51:00.000-07:00

Min egen födelsedagstårta 2009

2010-06-05T11:48:00.000-07:00

AIK

2010-06-05T11:47:00.000-07:00

Brist på uppdatering

2010-06-05T11:45:00.000-07:00

är väl det minsta man kan kalla detta :-)

Jag tar nu ett ryck och fyller på med lite bilder...det kan bli någon dublett sedan tidigare för jag minns ärligt talat inte riktigt vilka tårtor jag lagt upp tidigare.

Timråtema

2009-04-26T13:10:00.000-07:00

Fyllning: Chokladmousse och hallongrädde

Golftema

2009-04-26T13:08:00.000-07:00

Fyllning: Chokladmousse och hallongrädde

Alma 4 år

2009-04-04T01:43:00.001-07:00

Fyllning: Tobleronemousse och Hallongrädde

Delia 3 år

2009-01-31T11:12:00.000-08:00

Fyllning: Chokladmousse och jordgubbsgrädde.

Ella 4 år

2008-10-09T12:03:00.000-07:00

Mio 2 år

2008-10-09T12:01:00.000-07:00

Laktosfri fyllning

Bröllopstårtor

2008-10-09T11:56:00.000-07:00

Fyllning: hallonmousse, mango och passionsfromage och lemon curdgrädde

Julia 1 år

2008-07-25T13:05:00.000-07:00

Fyllning: Tobleronemousse och vaniljgrädde.

Emil 5år

2008-07-18T11:50:00.001-07:00

Princesstårtefyllning.

Lova 4 år

2008-06-29T14:32:00.000-07:00

En riktig flicktårta.
Fyllning: Tobleronemousse och vanlijgrädde.

Doptårtor

2008-05-16T11:30:00.000-07:00

Fyllning: Hallonmousse och passionfruktfromage.

Fria händer

2008-05-09T13:06:00.000-07:00

Princesstårtefyllning.

Iron Maidentema

2008-05-09T13:03:00.000-07:00

40-bitars med hallon- och chokladmousse.

Cupcakes

2008-04-14T00:58:00.000-07:00

Choklad cupcakes med choklad cream cheese frosting.

Denice 1 år

2008-04-06T12:07:00.000-07:00

Nyckelpiga och elefant

Fyllning: Hallonmousse och chokladmousse.

Ida 4 år

2008-04-06T12:03:00.000-07:00

Fifitårta.

Fyllning: Hallonmousse och chokladmousse.

Askungentårta

Fyllning: Chokladmousse och vaniljkräm.

Halloncupcakes med cream cheesefrosting

2008-03-31T12:08:00.000-07:00

Beställning- musiktema

2008-03-22T15:25:00.000-07:00

Fyllning: Hallonmousse och chokladmousse.

Emma 5 år

2008-03-22T15:23:00.000-07:00

Fyllning: Vaniljmousse och hallonmousse.

Emma har själv färglagt bilden, superbra gjort!

Beställning: uggla

2008-02-23T12:53:00.000-08:00

Fyllning: Chokladmousse och mango, passionmousse.

Beställning: Pippi

2008-02-15T13:12:00.000-08:00

Fyllning: Hallonmousse och chokladmousse.

Beställning: brynästema

2008-02-15T13:09:00.000-08:00

Fyllning: Hallonmousse och tobleronemousse.

Delias andra födelsedagstårta

2008-02-06T00:17:00.000-08:00

Fyllning: Chokladmousse, täck med hyvlad choklad.

Delia 2 år

2008-02-01T14:20:00.000-08:00

Fyllning: hallonmousse, passionfruktsfromage och lemon curdgrädde

Beställningstårta-fjärilar

2008-01-29T11:40:00.000-08:00

Fyllning: Hallonmousse och tobleronemousse

Molly 2 år

2008-01-29T11:37:00.000-08:00

Fyllning: Hallonmousse och chokladmousse (jag gjorde chokladmousse, täckning och dekorering, resten gjord M. själv.)

Beställning- födelsedag och examen

2007-12-16T12:23:00.000-08:00

Fyllning: Hallonmousse och chokladmousse.

Täckt med sugarpaste.
Täckt med marsipan.

Tårtbeställning- Jocke

2007-12-16T12:20:00.000-08:00

Fyllning: Hallonmousse och chokladmousse.
Chokladgaller och frukt.

Beställning-något med "vatten"

2007-12-02T14:11:00.000-08:00

Fyllning: hallonmousse och chokladmousse

Beställning till svägerskan

2007-11-24T14:38:00.000-08:00

Prinsessfyllning.

Beställning-doptårtor

2007-11-24T14:34:00.000-08:00

Prinsessfyllning

Beställning

2007-11-24T14:28:00.000-08:00

Fyllning: hallonmousse och chokladmousse.

Beställningstårta-golftema

2007-11-09T10:12:00.000-08:00

Fyllning: Mjölkchokladmousse och hallonmousse

Beställningstårta

2007-11-09T10:10:00.000-08:00

Fyllning: vit chokladmousse och jordgubbsmousse

Beställningstårta

2007-11-02T00:20:00.000-07:00

Fyllning: hallonmousse, chokladmousse med smartiesar.

Beställningstårta

2007-10-29T14:39:00.000-07:00

Beställningstårta till en på Dannes jobb. Prinsesstårtefyllning.

Provtårta

2007-10-18T12:21:00.000-07:00

Nu har jag gjort provtårtan.
Hembakta chokladtårtbottnar (i min nya fyrkantiga form :-) )
Chokladmousse med daimbitar
Hallonmousse
Täckt med chokladsugarpaste

Beställningstårtor

2007-10-04T13:29:00.000-07:00

Innehåll: chokladmousse och vaniljfluff
hallonmousse och vaniljfluff (minns ej vilken som är vilken ;-D)

Nallar till kommande tårtor

2007-09-30T12:05:00.000-07:00

Har nu modellerat till kommande tårtor.

Bröllop/namngivelse/födelsedag

2007-09-27T11:44:00.000-07:00

Bröllopstårtan: vita bottnar, mörk choklad med hallonbitarmousse, hallonmousse

Födelsedagstårtan: vita bottnar, hallonmousse och chokladmousse Namngivelsetårtan: vita bottnar, chokladmousse och vaniljfluff.

Bamsetårta till Ella 3år

2007-09-27T11:41:00.000-07:00

Vita bottnar, dumlekolakräm och vaniljfluff.

Välkommen till världen Julia

2007-09-27T11:38:00.000-07:00

Beställningstårta Cars (Bilar)

2007-09-27T11:37:00.000-07:00

Beställningstårtor

2007-09-27T11:31:00.000-07:00

Bröllopstårtor

2007-09-27T11:25:00.000-07:00

Magtårta till Sara

2007-09-27T11:24:00.000-07:00

Tre beställningstårtor

2007-09-27T11:22:00.000-07:00

Stephanie 7år

2007-09-27T11:20:00.000-07:00

Chokladig påsktårta

2007-09-27T11:19:00.000-07:00

Ida 3 år

2007-09-27T11:18:00.000-07:00

Emma 4 år

2007-09-27T11:15:00.000-07:00

Evelyn 1 år

2007-09-27T11:14:00.000-07:00

Dannes födelsedagscheesecake med modooblat

2007-09-27T11:13:00.000-07:00

Alla hjärtans dags bakelser

2007-09-27T11:09:00.000-07:00

Delias ett års tårtor

2007-09-27T11:05:00.000-07:00

Kägeltårtor till Peter

2007-09-27T11:04:00.000-07:00

Linus 1 års tårta

2007-09-27T11:01:00.000-07:00

Första provtårtan

2007-09-27T10:55:00.000-07:00