lördag 31 mars 2012

Dop för Maja

Doptårtor till lilla Maja har jag gjort denna helg. Majas mamma och jag pratade lite om vad som skulle vara på och kom fram till små kaniner, ljusgrå ville hon ha dem. Sen skulle en tårta gå i rosa och en i lila men i övrig typ likadana. Så så fick det blir. Två kaniner i hav av blommor.
Jag tycker alltid det är lika spännande när man gör två tårtor som ska vara likadana varandra. Det slår aldrig fel att med ena går allt som på räls medan den andra går det allt fel som kan gå fel. Varför är det så?
Men det löste sig bra ändå.

Innehåll
Rosa tårtan: ljusa bottnar, ljus chokladmousse och hallonfluff. Spacklad med gräddsmörkräm.
Lila tårtan: ljusa bottnar, passionfruktmousse och lemon curdfluff. Spacklad med gräddsmörkräm.
Täckta och dekorationer i sp.

måndag 26 mars 2012

It's here!

Tänk vad lätt det är att göra mig glad :-) Idag kom den nya spisen, mannen som levererade skrattade åt mig när det första jag säger är: det här är lycka! ;-) hihi

Utan ugn i fyra dagar, det är nästan en abstinskänsla. Konstigt nog kunde jag ju också bara komma på en massa maträtter i ugn när den inte funkade, varför är det så? :-)
klar förbättring från innan, inte minst hällen i jämförelse med plattorna :-)

Självklart kom ugnen med en instruktionsbok och den bjöd på några skratt. Ursäkta att bilderna är snedvridna men jag hoppas ni kan läsa ändå :-)

Tur att man har en ugn så man är modern :-)

Du förupphettar ugnen och skjuter din mat...jag föredrar nog ändå att köpa min mat på affären :-)
Ok jag kanske måste börja använda kastruller...för det brukar jag ju aldrig göra...

söndag 25 mars 2012

Våffeldagen

Idag den 25 mars så är det våffeldagen, så idag självklart äter vi våfflor. Enligt min äldsta dotter så är det våffeldagen varje dag eftersom hon gärna skulle vilja leva på det :-) Jag håller väl inte helt med om hennes kärlek till våfflor, tycker att det kan vara gott med någon men man blir ju proppmätt på max två våfflor och sen hungrig en stund senare igen. Men men är det våffeldagen så är det. Jag gjorde våfflor med lägre GI i så jag också med gott samvete kan äta och de blev jättegoda.

Våfflor med lågt GI

4 dl dinkelmjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
5 dl mjölk
2 ägg
75 g smör

Blanda de torra ingredienserna och vispa samman med mjölken. Rör i ett ägg i taget och därefter i med smöret. Låt svälla en liten stund innan du börjar grädda.
Servera med vispad grädde och bär.

Godast tycker jag det är när man äter med färska bär till men det var slut på affären så jag fick hålla till godo med frysta hallon som jag tinade till lite snabbt i mikron.


Till Lizette som kommenterade på mitt inlägg om fredagsmys. Jag skulle svara på kommentaren men klumsiga jag klickade fel och råkade radera din kommentar :-( Inte bra när de "knapparna" ligger brevid varandra! Du får gärna kommentera igen för jag vill gärna titta in på din blogg :-)

fredag 23 mars 2012

Mitt fredagsmys

Ugnsproblematiken har löst sig, dock inte riktigt så snabbt som jag önskat men snabbt ändå. Så på måndag morgon kommer vår nya spis. Såna här gånger är man glad att man bor i hyresrätt så det kostar oss ingenting :-) Nu hoppas jag bara på en fiiin spis :-) ja för det är ju viktigt, hihi.

Nu till min faktiska tanke med inlägget. Tänkte dela med mig av mitt fredagsmys. Jag tycker att det är spännande hur uttrycket fredagsmys verkligen tagit fäste i hela landet och så hemma hos oss. Stora dotra får bestämma vad vi ska fredagsmysa med och oftast ska det vara Pringles. Sen äter hon inte så mycket utan det är mest viktigt att det finns.

Men för mig blir det sällan chips utan jag lämnar det till man och dotter. Jag äter efter en egen variant av GI/LCHF och mår bättre än någonsin när jag gör det. Jag gick ner 20kg innan jag blev gravid med vår andra tjej men efter tuff graviditet var mycket av vikten tillbaka så nu är det tuffa tag igen, bort ska det :-) och eftersom jag vet att jag kan och har gjort det förr så upplever jag inte som jobbigt utan det bara rullar på. Självklart har jag perioder som är striktare och andra som inte är så strikta men så är ju livet. Jag är noga med att säga att jag inte fuskar när jag äter något "onyttigt" utan jag lever. :-)

Så för att gotta till det på helgen så gör jag ibland detta. Jag vispar grädde och smälter 86% mörk choklad som jag häller över. MUMS! Det slår chips varje gång :-)

Vem vet, kanske måste börja baka mer GI och LCHF-bakning. Så jag själv kan äta mer av det jag bakar. Just nu åker de mesta bakverk runt till grannar, kollegor och vänner så det är ju tur att de ställer upp och äter :-) hihi.

onsdag 21 mars 2012

Trasig ugn!

Vår ugn har fungerat jättedåligt och idag visade det sig att fastän vi ställer in t.ex 200grader så värmer den bara upp sig till 150!! EN KATASTROF för den baktokiga... Nu hoppas jag på en snabb lösning!
Ganska slående lik mig just nu faktiskt ;-)

tisdag 20 mars 2012

Dags att ställa frågan?

Jag ville testa att modellera en mirandanalle så jag gjorde en till min Marry me cupcake till Miss Cupcake tävlingen. Nu står nallen här och vet inte vad den vill. :-) Den söker en ägare, någon som vill ha den? Om ni vill ha den så maila mig på sara_pierrou@hotmail.com Först till kvarn!
Den är helt gjord sugarpaste med undantag för spagettin som stödjer huvudet ;-)


måndag 19 mars 2012

Den eviga klassikern

Det finns så mycket att baka men den eviga klassikerna måste väl ändå vara sockerkakan. Ibland tycker jag att sockerkaka är bland det godaste som finns.

Min mamma har hittat en superfin gammal bakform på loppis som hon tänkte ha blommor men jag tänkte direkt att den måste användas till bakning. Hur fina kakor får man inte av den här fina formen! Så en klassiskt sockerkaka blev det i den.



Gilla Saras tårtor på Facebook

Gå in och gilla Saras tårtor på Facebook! :-)

Gör det enkelt genom att klicka här!

Lite röstfiske :-)

Tänkte bara påminna om att jag deltar i Dr Oetkers tävling Miss Cupcake 2012 och att om ni inte gjort det gärna får rösta på mig.

Klicka på bilden så kommer ni dit :-)



lördag 17 mars 2012

Whoopiematta - tävling!

Jag är med i en tävling, var med du också! :-) Tänk vilken smart grej, den skulle jag verkligen vilja ha!

Jag tävlar hos Sockertussen om den här Whoopiemattan och en DekoMax


Klicka HÄR om du också vill vara med!



St Patricks Day

Mannen har bortamatcher i helgen så tjejerna och jag har mys hemma själva. Som tur är har man goda vänner så fina Sara tittade över ikväll så nu har vi filmkväll med kladdkaka.

Eftersom det idag är St Patricks Day så passade jag på att färga grädden grön :-) syns dåligt på bilden men den är grön.
Kladdkakan är bland den godaste jag vet och även den enklaste och det gillas skarpt.

Kladdkaka i micron (i silikonform)

100g choklad
100g smör
2 ägg
2dl socker
1 3/4dl mjöl
2msk kakao

Smält chokladen tillsammans med smöret. Jag brukar göra det i micron. Vispa ägg och socker. Tillsätt mjöl, kakao och chokladblandningen. Rör ihop. Häll i silikonform.
"Grädda" 5-6 min på full effekt i micron. Enklare blir det inte :-)

Grattis Linus

Liten blir stor. Så känns det lite med mina kusiner. Tycker de alltid vara små i mina ögon men jag tror jag får tänka om där då de nu är snart 15 och 16 och minst ett halvt huvud längre än mig ;-) Men inte betyder väl det att en annan blir äldre, nej nej nej, hihi.

Linus, som fyllde 16 i tisdags önskade sig en tårta och så klart han ska få det. En USA-flagga ville han ha på, fråga mig inte varför. Så en USA-flagga blev det. Jag tog då vara på stjärnorna och körde stjärntema på sidorna och siffrorna. Han blev jättenöjd så det var roligt. Han hade fått en videokamera också så tårtan filmades en hel del :-)

Innehåll: vita bottnar med dumlefluff och lemon curdgrädde. Spacklad med grädde. Hela tårtan var laktosfri.

fredag 16 mars 2012

Cookie mold


Idag testade jag min cookie mold som jag beställt från Strössel & annat. Närmare bestämt så har jag använt mig av denna släta form. Jag tänkte att det var en bra form att testa för möjligheterna är ju oändliga med den ;-) Nästa gång jag beställer så blir det med all säkerhet någon mer sån här form för de blev jättebra och vilken kul grej.

För er som nu sitter och undrar vad jag egentligen rabblar på om så ska jag självklart förklara det. En cookie mold är en form som man kan göra typ praliner av kakor såsom oreos, ballerinas osv.

Så här gör man:
Man fyller formen till ca. 1/3 med choklad och sedan lägger man i kakan och slutligen fyller på choklad så hela kakan är täckt. Skaka formen lite lätt så man får bort eventuella lufthål och därefter in i kylen så det stelnar.
Hur enkelt som helst! Och de lossnade superenkelt ur formen, bara att vända upp och ner och ge dem ett litet knack. Visst är det en rolig grej att lyxa till vanliga kakor med?

Jag gjorde idag några med Oreos choklad (såg jag när jag kom hem, trodde jag köpt vanliga men choklad kan man ju inte få för mycket av) och Ballerina kladdkaka. Gjorde det väldigt enkelt och ringlade bara lite choklad över dem så jag kan skilja dem åt.

På oreospralinerna körde jag på lätta ränder och på kladdkakepralinerna lite cirklar som jag nästan tycker ser ut lite som rosor :-) Inte helt fel när det bara blir utan att man försöker :-) haha.


En cookie med lite mjölk kanske?

Härlig vårkänsla, perfekt för en lite fika ute i vårsolen :-)


Cookie med oreo choklad inuti.

Visst blir det läckert? :-)

Cookie med Ballerina kladdkaka.

Mums!